B&B Trulli del Bosco

Un po’ di storia La struttura ricettiva, che ha meritato il bollino azzurro, era a fine Settecento un villaggio di contadini che il titolare attuale, Andrea, ha ereditato dal nonno, Pietro. Attualmente il B&B comprende 4 trulli a più coni e circa 2 ettari di terreno con ulivi, prugni, mandorli, peschi, ciliegi e melograni oltre […]

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B&B Trullo della Ghiandaia

Il Trullo della Ghiandaia è la struttura ricettiva che per prima ha ospitato il Green Tour (un evento promosso da PeaceLink, CETRI e realizzato dalla cooperativa EuThink) che si trova in Contrada Cristi, un luogo a pochi chilometri dal centro storico di Alberobello in una zona amena ricca di muretti a secco, olivi secolari e […]

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Il Green Tour

Il Green Tour promuove l’eccellenza ambientale in Puglia con un tour di monitoraggio della qualità dell’aria E’ stato realizzato un viaggio attraverso la Puglia per misurare gli IPA (idrocarburi policiclici aromatici) ossia uno dei maggiori pericoli per i polmoni. Gli IPA sono cancerogeni e la loro assenza (o presenza in concentrazioni irrilevanti) è un indicatore […]

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Gli IPA, il REACH e i prodotti alimentari

Gli IPA (idrocarburi policiclici aromatici) sono oggetto di diverse normative. L’Europa si è preoccupata di regolare e restringere la presenza degli IPA anche nei prodotti alimentari esprimendo preoccupazione ad esempio per i prodotti affumicati, la raffinazione di alcuni tipi di olio e la lavorazione di alcuni grassi come il burro di cacao. La restrizione circa […]

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Un Servizio a Zero Ipa

Zero IPA è l’innovativo servizio di EuThink che, attraverso strumentazione e metodologie smart, si propone di valorizzare i territori tramite rilevazioni della qualità dell’aria, immagini e recensioni in un’ottica di marketing territoriale coniugato al data journalism. Tale servizio ha come corollario il rilascio del bollino azzurro “Zero IPA”.

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